Rəqsanə həbs edildi
İcra hakimiyyətində 28 min manatlıq təmir -
Qalib şirkət kimindir?
DSX-nin hərbçilərinə ali hərbi rütbələr verilib
Lombard Dilarə Bağırova Ədliyyə naziri Fərid Əhmədovu şantaj edir? -
İginc iddia
Zelenski avqustun 18-də Vaşinqtona səfər edəcək
16 yaşlı oğlan evdə ölü tapıldı
“Hacıqabul Quşçuluq Şirkəti” ilə bağlı ilginc iddia:
Köhnə yumurtalar yeni tarixlə satılır?
ÜST-ün baş direktoru İlham Əliyevi təbrik etdi
Bakıda psixoloq estetik əməliyyatdan sonra həyatını itirdi
Emin Əmrullayev qanunsuzluq edən direktoru niyə qoruyur?
Özəlləşdirmə çeklərinə görə kompensasiya veriləcək? -
RƏSMİ CAVAB
Müharibəyə son qoymağın vaxtı çatıb - Zelenski
Əvvəlki
Sonrakı
KİV: Türkiyə istənilən vaxt Rusiya və Ukrayna arasında vasitəçiliyi bərpa etməyə hazırdır
4-08-2025, 08:32
Ərdoğan İraqın baş naziri ilə PKK-nın tərksilah edilməsini müzakirə edib
13-07-2025, 14:49
NAXÇIVANDA DEPUTATI BIÇAQLAMAQ İSTƏDİLƏR –
Biabırçı olay + FOTO
4-07-2025, 23:20
ABŞ İrana yeni sanksiyalar tətbiq edib
3-07-2025, 22:15
İsrail niyə savaşır?
18-06-2025, 08:36
Axtarış...
Baş Səhifə
Prizma
Siyasət
Sosial
Gündəm
Problem
Müsahibə
Region
Təhlil
Hadisə
Kriminal
İqtisadiyyat
Araşdırma
Ölkə
Xalis kərə yağı necə olmalıdır? - Detallar
Sapsarı, yupyumşaq, ətirli…
Sizcə, əsl kərə yağı belə olmalıdır? Müxtəlif bitki yağlarının qarışığından ibarət yağları «Kərə yağı” adı ilə satanların toruna düşməyin. Çünki kərə yağı tək dadı ilə yox, həm də faydaları ilə gündəlik qidamızın ayrılmaz hissəsidir. «Kərə yağı” kimi alıcılara satılan marqarin və spredlərin isə nəinki faydalı xüsusiyyətləri yoxdur, hətta orqanizmin metabolizmini pozmaqdan başlayaraq, bir sıra ağır xəstəliklərə qədər səbəb olur.
O zaman əsl kərə yağını rəflərdəki onlarla yağ arasında necə fərqləndirmək olar? Bu göstərici və xüsusiyyətlərdən bəzilərini məhsulu almamış da görmək mümkündür, bəzilərini isə evdə yoxlaya bilərsiniz. Bu da sizə gələn dəfəki alışlarınız üçün etibarlı markanızı seçməyə əsas verər.
Əvvəlcə, vitrindəki qiymətlərə baxın…
1 kq xalis kərə yağının alınması üçün 20 kiloqramdan artıq süd sərf olunur. Bu qədər xammal istifadə edilən yağın aşağı qiymətə satılması sizdə şübhə doğurmalıdır. Məsələn, 10 ildən çox müddətdir ki, kərə yağı istehsal edən "Səba” şirkəti 27 litr süddən 1 kq yağ aldığını deyir. Bunun müqabilində çəki ilə olan (5 kq-lıq qablaşdırma) "Səba” kərə yağının 1 kiloqramının qiyməti 13 manat ətrafındadır.
Sonra qutunun üstündə yazılanları oxuyun…
Kərə yağı təbii süddən alındığı üçün ilk növbədə onun saxlama müddətinə diqqət edin. Təbii süd məhsulları tez xarab olduğundan (pasterizə edilmiş inək südünün saxlama müddəti 3 gündür), diğər süd məhsulları kimi, yağın da saxlama müddəti az olmalıdır. Məsələn, "Səba» Azərbaycanda kərə yağına ən qısa saxlama müddəti verən yeganə şirkətdir. «Səba” kərə yağının saxlama müddəti -18 dərəcə temperaturda 3 aydır. Bu da onu göstərir ki, şirkət istehsal etdiyi yağa heç bir konservant qatmayaraq, onun tərkibindəki bakteriyaları sənaye üsulu ilə öldürməyib və kərə yağının bütün faydalılığını qoruyub saxlayıb. Məhsula verilən saxlama müddəti uzandıqca, tərkibindəki konservantların da artdığına əmin olun!
Təbii ki, yağlılığa diqqət edin…
Xalis kərə yağının tərkibindəki yağın həcmi 82%-dən az olmamalıdır. Almaniyanın Meggle, Finlandiyanın Valio kimi məşhur markalarının yağları 82% yağlılıqdadır. Yerli "Səba» brendi kərə yağında 82,5% yağlılıq olduğuna zəmanət verir. Qeyd edək ki, kənd nehrə yağındakı aşağı yağlılıq faizi məhsulun tərkibində ayranın bol olmasının göstəricisidir. Məhz buna görə də ənənəvi nehrə yağı kərə yağından daha tez xarab olur.
Bu sarı nəyin sarısıdır?
Xalis kərə yağının marketdə görə biləcəyiniz xüsusiyyətlərindən biri də onun rəngidir. Parlaq sarı rəng göz aldatmaq üçün vurulan boyadan xəbər verir. Kərə yağının rəngi açıq olur. Azacıq sarımtıllıq (çox cüzi) yaşıl otun inək südünə verdiyi çalardan ola bilər. Bu da yalnız isti fəsillərdə mümkündür. Unutmayın ki, yağın rəngi mütləq bərabər olmalıdır. Zolaqlar, dəyişən rənglər kərə yağına xas deyil!
Deyək ki, yağ alıb, evə gətirdiniz…
Xalis kərə yağı öz formasını saxlayır və bərk olur. O, nə büküldüyü kağıza (qablaşdırmaya), nə də bıçağa yapışır. Xalis kərə yağı tez yumşalmır. Marqarinin (spredin) tərkibindəki bitki yağları isə istiyə çıxan kimi yumşalır. Kərə yağı topaclanmır və çörəyin üzərinə bircinsli qat kimi çəkilir.
Və atdınız qızdırılmış tavaya…
İsti tavaya atılmış kərə yağı yavaş-yavaş əriyir. Spred isə istinin təsirindən dərhal yumşalıb axır. Əritdikdə də kərə yağı özünü dərhal göstərir: əvvəl südə çevrilir, sonra isə tortası dibinə çökür və rəngi şəffaflaşır.
Bunu da unutmayın!
Kərə yağı qoxusuzdur.
Xalis kərə yağının faydaları kimi, digər yağlarla fərqlərini də xeyli sadalamaq olar. Əsas odur ki, ailənizə sağlam və faydalı məhsulu seçə biləsiniz.
Oxşar Xəbərlər
Qiymət artımı sosial böhrana səbəb ola bilər
Kərə yağının bahalaşmasında DGK-ni ittiham etmək əsassızdır- Bəyanat
Gömürk Komitəsi ölkəyə gətirilən kərə yağının qiymətini açıqladı –Yağlar haradan alınır?
Bahalaşan “ailə səbəti”-Ölkədə qiymətlər necə dəyişib? - TƏHLİL
Xəbər lenti
İstirahət günü hava necə olacaq?
Rəqsanə həbs edildi
İcra hakimiyyətində 28 min manatlıq təmir -
Qalib şirkət kimindir?
DSX-nin hərbçilərinə ali hərbi rütbələr verilib
5 yaşayış məntəqəsində qaz kəsiləcək
Lombard Dilarə Bağırova Ədliyyə naziri Fərid Əhmədovu şantaj edir? -
İginc iddia
Zelenski avqustun 18-də Vaşinqtona səfər edəcək
16 yaşlı oğlan evdə ölü tapıldı
“Hacıqabul Quşçuluq Şirkəti” ilə bağlı ilginc iddia:
Köhnə yumurtalar yeni tarixlə satılır?
ÜST-ün baş direktoru İlham Əliyevi təbrik etdi
Bakıda psixoloq estetik əməliyyatdan sonra həyatını itirdi
Emin Əmrullayev qanunsuzluq edən direktoru niyə qoruyur?
Qaradağda binada partlayış -
Xəsarət alan var-Fotolar
Trampla Baydenin fərqi
Azərbaycanda pensiyaçıların sayı açıqlanıb
Özəlləşdirmə çeklərinə görə kompensasiya veriləcək? -
RƏSMİ CAVAB
Əhali restoranlara nə qədər pul xərcləyib?
Müharibəyə son qoymağın vaxtı çatıb - Zelenski
Şahin Şıxlinski barəsində həbs qərarı qüvvədə qaldı
Nazir mayoru Naxçıvanda idarə rəisi təyin etdi -
FOTO
Qod Nisanov oğluna toy edir
Zəngəzur dəhlizindən necə keçəcəyik? –
Detallar AÇIQLANDI
Polis Yasamalda əməliyyat keçirdi -
Qardaşlar tutuldu
“Quba hadisələr”inin səbəbkarı olan sabiq başçıya həbs təhlükəsi-
Milyona yaxın borcu yaranıb
Bu rayona köçənlərə 5 hektar torpaq veriləcək
Unun topdansatış qiymətləri açıqlandı
Xaçmaz İcra Hakimiyyətinin eyni şirkətlə 3 milyonluq anlaşması
Beyləqanda uşaq yüksək hərarətdən öldü
Karapetyanın həbs müddəti uzadılıb
Rusiyada yaşayan azərbaycanlıların NƏZƏRİNƏ -
Sentyabrın 1-dən...
Kəlbəcərdə kişi qayadan yıxılıb öldü
Sabiq baş həkimə hökm oxundu
Bina evində yaşayanların DİQQƏTİNƏ:
Ali Məhkəmə QƏRAR VERDİ
“Prezident İlham Əliyevlə birgə bu vəziyyəti dəyişmək istəyirik” —
Paşinyan
Yalnız 3 gün sərf edin və immunitetiniz möhkəmlənəcək
Azərbaycanda ən çox bu yaş aralığında xaricə səfər ediblər
Bakıda bu əraziyə sahib çıxan yoxdur -
VİDEO
Bu universitetdə təhsil haqqı 2 min manat artırıldı -
RƏSMİ
Ölümündən qabaq Səhiyyə Nazirliyini ittiham etmişdi -
FOTO
Ərdoğan ondan 1 milyon təzminat istəyir
Bu şəhərlər üzrə avqustun pensiyaları ödənildi
Azərbaycanlı şairin küçədə meyiti tapıldı
Bu halda xidmət haqqına görə lift bağlana bilməz -
Ali Məhkəmə
Rusiyada azərbaycanlını öldürüb Bakıya qaçdı, saxlanıldı
44 yaşlı Xatirə pijama ilə kamera qarşısına keçdi -
FOTOLAR
"Emin Əmrullayevin göstərişi ilə vakansiyalar çıxarılıb" -
İTTİHAM VAR...
Generalın məhkəməsində adı keçən polkovnik vəfat etdi
Ərdoğan Bəxtiyar Paşaya yeni vəzifə verdi
Bakının 3 rayonunda qaz olmayacaq
Fəzail Ağamalı postunu deputat qızına ötürür?
PRİZMA
Trampla Baydenin fərqi
MÜSAHİBƏ
1
2
3
4
5
6
“RAMİZ MEHDİYEVLƏ TELEFONDA ÇOX CİDDİ SÖHBƏTİMİZ OLDU...”
- “Eldar Mahmudov mənə hər zaman hörmətlə yanaşıb”
Himnimizin müəllifi kimdir?
-MÜSAHİBƏ
“İnsanın kim olduğu deyil, kim olmağa qərar verdiyi önəmlidir”
- MÜSAHİBƏ
Müxalifətin yeni parlamenti boykot cəhdləri hüquqi nəticə verməyəcək
44 günlük müharibədə ona görə qalib gəldik ki, Rusiya...
“Mən birlik layihələrinin könüllüsüyəm"
– CƏLAL QURBANOV
TƏHLİL
8 avqust- Rusiyanın və İranın ikiqat məğlubiyyəti
SOSİAL
1
2
3
4
5
6
İstirahət günü hava necə olacaq?
5 yaşayış məntəqəsində qaz kəsiləcək
Azərbaycanda pensiyaçıların sayı açıqlanıb
Əhali restoranlara nə qədər pul xərcləyib?
Beyləqanda uşaq yüksək hərarətdən öldü
Yalnız 3 gün sərf edin və immunitetiniz möhkəmlənəcək